Zapiekanka z cukinią i pomidorami

4.46 (198 ocen)

  • 45 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Kolorowa zapiekanka z pomidorami, cukinią oraz ziemniakami to przepis na pyszny i sycący obiad. Zdjęcie przed zapieczeniem, bo po zapieczeniu mąż się dopadł i nie zdążyłam zrobić zdjęcia.

  • 45 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 cienkie zielone cukinie
    4 średnie czerwone pomidory
    5 średnich ziemniaków
    1 cebula
    sól i pieprz
    2 łyżki natki pietruszki
    mała gałązka rozmarynu
    łyżeczka ziół prowansalskich
    oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:

4.46 (198 ocen)

Zobacz również:

Zapiekanki

Zapiekanka z cukinią i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinię oraz pomidory myjemy i kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy około 10 minut w osolonej wodzie. Ziemniaki studzimy, a cebulę kroimy w piórka. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek i układamy na przemian plastry cukinii, ziemniaków, pomidorów oraz cebuli. Zapiekankę posypujemy solą,pieprzem, ziołami prowansalskimi, natką pietruszki. Układamy gałązkę rozmarynu i polewamy oliwą z oliwek. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować