Zapiekanka makaronowa z cukinią i mozzarellą

  • wyświetlono: 408 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna i szybka zapiekanka w sam raz na bezmięsny obiad

1dd
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

300 g cukinii
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka suszonego oregano
200 g makaronu
kulka mozzarelli
3 łyżki tartego parmezanu
szczypiorek do dekoracji
sos pomidorowy:
1 cebula
ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
250 ml passaty (przecieru pomidorowego)
sól, pieprz,
szczypta cukru
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
4 listki bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej bazylii

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z cukinią i mozzarellą

  • 1. Cebulę wraz z czosnkiem pokroić w drobną kostkę, i podsmażyć na oliwie. Wlać przecier pomidorowy, dodać zioła prowansalskie , doprawić szczyptą soli, pieprzu oraz cukru. Gotować około 6 minut, następnie dodać bazylię i całość zmiksować.
  • 2. Cukinię obrać ze skóry , pokroić w kostkę, posypać oregano i podsmażyć często mieszając 10 minut na oliwie. Makaron ugotować w osolonym wrzątku do miękkości. Mozzarellę osączyć z zalewy i pokroić w plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarować 3 łyżki sosu pomidorowego, wyłożyć połowę makaronu, dodać cukinię i polać połową sosu pomidorowego. Na sos rozłożyć połowę mozzarelli, resztę makaronu, oraz sosu pomidorowego. Ułożyć plastry mozzarelli i posypać tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec 25 minut . Udekorować posiekanym szczypiorkiem .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronprzecier pomidorowyCukiniazapiekanka makaronowazapiekanka z cukinią

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka makaronowa z pulpetami i cukinią

Dodane przez: Iwona75

Zapiekanka makaronowa z pulpetami i cukinią

Pyszna i sycąca zapiekanka.

image-157b8ps

Dodane przez: Monika Matysiak

Zapiekanka makaronowa z brokułem, mozzarellą...

Makaron jest wyśmienity - delikatny,...

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i pieczarkami

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i...

Nieskomplikowana, prosta i szybka...

Zapiekanka makaronowa z twarogiem i cukinią

Dodane przez: ankad21

Zapiekanka makaronowa z twarogiem i cukinią

Wspaniała w smaku, szybka w wykonaniu.

Makaronowa zapiekanka z wędzonym łososiem, brokułem i cukinią

Dodane przez: migotka28

Makaronowa zapiekanka z wędzonym łososiem,...

Zapraszam na smaczną i kolorową...

Zapiekanka z kurczakiem i mozarellą

Dodane przez: kasiunia

Zapiekanka z kurczakiem i mozzarellą

Sposób na szybkie i sycące danie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE