Zapiekanka makaronowa z cukinią i mozzarellą
anna m
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i szybka zapiekanka w sam raz na bezmięsny obiad
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g cukinii
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka suszonego oregano
200 g makaronu
kulka mozzarelli
3 łyżki tartego parmezanu
szczypiorek do dekoracji
sos pomidorowy:
1 cebula
ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
250 ml passaty (przecieru pomidorowego)
sól, pieprz,
szczypta cukru
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
4 listki bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka makaronowa z cukinią i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę wraz z czosnkiem pokroić w drobną kostkę, i podsmażyć na oliwie. Wlać przecier pomidorowy, dodać zioła prowansalskie , doprawić szczyptą soli, pieprzu oraz cukru. Gotować około 6 minut, następnie dodać bazylię i całość zmiksować.
- 2. Cukinię obrać ze skóry , pokroić w kostkę, posypać oregano i podsmażyć często mieszając 10 minut na oliwie. Makaron ugotować w osolonym wrzątku do miękkości. Mozzarellę osączyć z zalewy i pokroić w plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmarować 3 łyżki sosu pomidorowego, wyłożyć połowę makaronu, dodać cukinię i polać połową sosu pomidorowego. Na sos rozłożyć połowę mozzarelli, resztę makaronu, oraz sosu pomidorowego. Ułożyć plastry mozzarelli i posypać tartym parmezanem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C i piec 25 minut . Udekorować posiekanym szczypiorkiem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze