Włoski tort ziemniaczany torta di patate
Kilka lat pracowałam we Włoszech i polubiłam tamtejszą kuchnię. Wróciłam wiele lat temu, aleczęsto gotuję dania włoskie. Mam wspaniałą wnusię Natalkę, która mieszka w Rzymie.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
3/4 kostki masła
duża kulka mozzarelli
15 dag mortadeli, szynki lub wędzonego boczku
2 jajka
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
bułka tarta do posypania
2 łyżki sera parmezan
Wystaw ocenę:
5 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWłoski tort ziemniaczany torta di patate - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i przecieramy do większego naczynia (aby można było wygodnie wymieszać składniki). Do ziemniaków dodajemy masło, mieszamy. Dodajemy parmezan, jajka, sól,
pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. Mieszamy. - 2. Mozzarellę kroimy w plastry, a wędlinę w drobną kostkę. Blachę (najlepiej teflonową), smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
-
rumiana skorupka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
GNOCCHI ZIEMNIACZANE –WŁOSKIE KLUSECZKI (GNOCCHI di PATATE)
Włoskie gnocchi to odpowiednik polskich kopytek. Mają charakterystyczny kształt i podaje się je z różnorodnymi sosami. Gnocchi traktowane są jako makaron i jada się je zwykle jako pierwsze danie z ‘lekkimi’ sosami lub stanowią jednodaniowy obiad z sosami bardziej treściwymi.
Torta Di Rosa - Tort Różany
Posiadam przepis na tani, szybki i bardzo dobry placek, który podbił serca każdego, kto choć raz go spróbował. Przepis przywędrował ze mną aż z południowych Włoch i od tej pory systematycznie gości u mnie na stole :) Jako studentka - cenię sobie wszystko co można zrobić tanio i szybko - ten przepis
Komentarze