Tradycyjny żurek
W moim domu to jedyne gorące danie podawane na świąteczne śniadanie. Jest dobrym wstępemdo wielkanocnej biesiady.
Składniki:
- ● 4 białe kiełbaski
● 4 jajka
● 250 g włoszczyzny
● 2 suszone grzybki
● 500 ml gotowego zakwasu
● 1 łyżka mąki
● 1 ząbek czosnku
● sól
● majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyTradycyjny żurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę czyścimy,
myjemy, zalewamy wodą.
Wkładamy grzybki i gotujemy
30 minut. Osobno gotujemy
jajka na twardo. Wywar
przecedzamy. Do wywaru
wrzucamy kiełbaski, wlewamy
zakwas i gotujemy jeszcze
około 10 minut. -
2.
Kiełbaski wyjmujemy, zupę
doprawiamy czosnkiem
roztartym z solą i zagęszczamy
mąką rozmieszaną z wodą.
Zagotowujemy. -
3.
Jajka kroimy w cząstki,
kiełbaski w plasterki. Wkładamy
po porcji na talerze
i zalewamy żurem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasa
Notka redakcyjna
PP_03-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Komentarze