TRADYCYJNY ŻUREK W CHLEBIE

  • wyświetlono: 3044 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Pyszny żurek,smak mojego dzieciństwa.Taki własnie na zakwasie przyrządza moja babcia.Wyśmienicie smakuje nie tylko w święta Wielkanocne.

majka190382
  • 50min

Składniki

na 4 osoby:
70 dag białej kiełbasy surowej
3l wody'pęczek włoszczyzny
5 liści laurowych
po 4 ziarenka:ziela angielskiego i pieprzu
750 ml zakwasu na zurek
majeranek
3 ząbki czosnku
1 cebula
śmietana
każdej osobie po 1 chlebku do zurku

Sposób przygotowania przepisu:

TRADYCYJNY ŻUREK W CHLEBIE

  • 1. Warzywa(oprócz czosnku) i kiełabasę zalewamy wodą.Zagotowujemy ,dodajemy sól,pieprz,ziele,listek.Zbieramy szumowiny,gotujemy ok.25 minut na małym ogniu.Wyjmujemy po tym czasie kiełbasę i warzywa.Do zupy wlewamy zakwas,doprawiamy jeszcze majerankiem i sola.Dajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.Gotujemy ok.10 minut.Delikatnie zabielamy śmietaną.
  • 2. Jajka gotujemy na twardo,kiełbasę podpiekamy w piekarniku temp.180 st ok.15 minut-kroimy wkrążki wkładamy do zupy.Jajka kroimy na ćwiartki.
  • 3. Chlebek przed nalaniem zupy zapiekamy ok.3 minut wpiekarniku w temp 180 st.(po to aby chlebek nie przeciekał)Nastepnie nalewamy do niego zurek.Wkładamy rownież po cwiartce jajka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciWielkanocWielkanocne śniadanieżurekZupa wielkanocna
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tradycyjny chleb z ziarnami

Dodane przez: kasia_m86

Tradycyjny chleb z ziarnami

Tradycyjnie pieczony chleb z naturalnych...

żurek na chlebie razowym

Dodane przez: Neblina36

wielkanocny żurek na chlebie razowym

Mój pyszny wielkanocny żurek ma...

chleb z tradycją

Dodane przez: Neblina36

Tradycyjny chleb z mąki pszennej

Mój wujek piekarz dał mi ten przepis...

ŻUREK W CHLEBKU

Dodane przez: StudentsKitchen

ŻUREK W CHLEBKU

Tradycyjny polski żurek podawany...

żurek w chlebie

Dodane przez: Maggi79

ŻUREK W CHLEBKU

tradycyjna zupa wielkanocna, równie...

chleb tradycyjny

Dodane przez: edytakkk

Chleb tradycyjny na żytnim zakwasie

Mój ulubiony, pachnący, lekko kwaskowy,...