Tort z fasoli
Stary przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie
Składniki:
- 500 g fasoli białej, 150 g cukru, 20 g kakao, 2 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 kropli olejku migdałowego, łyżka rumu lub koniaku, skórka otarta z połowy cytryny, 50 g mielonych orzechów włoskich, 2 łyżki tartej słodkiej bułki, łyżeczka masła, 2 łyżki tartej bułki, słoik gęstego dżemu morelowego
na polewę: 5 łyżek masła, 50 g masła, szklanka cukru pudru, po łyżeczce mąki ziemniaczanej i pszennej, 100 g gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort z fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę umyć i zalać wieczorem przegotowaną zimną wodą; rano ugotować w tej samej wodzie i przetrzeć przez sito. Dodać do masy fasolowej kakao, rum, cytrynową skórkę, olejek, proszek do pieczenia wymieszany z tartą bułką, zmielone orzechy i ubite z cukrem jajka.Składniki dobrze wymieszać. Dużą tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką, wyłożyć przygotowaną masę i piec około 40 minut w średnio nagrzanym piekarniku.Upieczony tort wyjąć z tortownicy po 10 minutach, zostawić do wystygnięcia, potem przewrócić na drugą stronę. Składniki polewy włożyć do małego rondelka w następującym porządku : mleko, masło i cukier puder; do rozpuszczonych składników domieszać mąkę, na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę lub kakao, cały czas mieszać. Na drugi dzień przekrajać ciasto na 3 części poziome. Pierwszą warstwę posmarować dżemem morelowym, nałożyć drugi krąg, też równo posmarować. Położyć górę tortu, wierzch i boki oblać ciepłą polewą ( nie dotykać polewy nożem, bo utraci połysk ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze