Torcik z brzoskwiniami

Torcik z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  rozdzielić żółtka od białek, żółtka wlać do miski dodać cukier,
  ubijać mikserem, do ubitych żółtek dodać 2 łyżki ciepłej wody
  i nadal miksować dodać wymieszane mąki i proszek do
  pieczenia, miksować do wymieszania produktów.
  Ubić białka na sztywną pianę dodać do ciasta i delikatnie
  wymieszać.
  Wyłożyć ciasto do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą formy.
  Piec ok. 40 min. w 180 st.
  wystudzony biszkopt przekroić na dwie części.
• 2. Rozpuścić dwie galaretki brzoskwiniowe według przepisu
  na opakowaniu i odstawić do wystygnięcia
• 3. Brzoskwinie odsączyć z soku, pokroić
  w ćwiartki.
• 4. Schłodzoną śmietanę ubić mikserem,
  gdy zacznie gęstnieć wsypywać stopniowo
  cukier waniliowy, a następnie śmietan-fixy,
  nie przerywając ubijania.
• 5. Na biszkopt wyłożyć połowę bitej śmietany
  przykryć drugim krążkiem biszkoptu,
  na wierzch wyłożyć pozostałą śmietanę,
  udekorować brzoskwiniami,
  zalać tężejącą galaretką i wstawić do
  lodówki do całkowitego stężenia.