Torcik z mięsem mielonym, warzywami i pieczarkami
Pyszny torcik z mięsem mielonym na spodzie ziemniaczano kalafiorowym z warzywami. Taki torcik to trochę pracochłonne danie ale bardzo pyszne. Domownikom bardzo smakował. Świetny nawet na zimno.
Składniki:
- Spód:
• 45 dag ziemniaków,
• 15 dag kalafiora,
• 2 ząbki czosnku,
• ok. 5 dag startego żółtego sera,
• 1-2 jajka,
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej,
Oraz:
•25 dag kapusty,
•1 cebula,
•1 mała marchewka,
•20 dag pieczarek,
•kawałek papryki czerwonej,
•50 dag mięsa mielonego ( u mnie z indyka),
•1 ząbek czosnku,
•1 łyżeczka koperku,
•1 ziemniak ( pokrojony na cieniutkie plasterki – chipsy)
•Sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa do ziemniaków,
Sos:
• 100 ml śmietany 30 %,
• 10 dag startego żółtego sera,
• 1 łyżka przecieru pomidorowego,
• 1 jajko,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTorcik z mięsem mielonym, warzywami i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę podsmażamy i dodajemy poszatkowana kapustę oraz marchewkę starta na tarce grubych oczkach, podlewamy odrobiną wody, przyprawiamy i dusimy do miękkości, odparowujemy. Pieczarki i paprykę kroimy na plasterki i podsmażamy. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką, dodajemy ząbek czosnku zgnieciony przez praskę, koperek i podsmażamy. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy z kalafiorem oraz czosnkiem do miękkości, odcedzamy, ugniatamy.
Do powstałej masy ziemniaczanej dodajemy starty ser, jajka, mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowanym ciastem wykładamy spód tortownicy i podpiekamy w piekarniku w temperaturze 170° C około 5 min.
Wszystkie składniki na sos miksujemy.
Na podpieczonym spodzie układamy kilka pieczarek, kawałki papryki, uduszoną kapustę, mięso, plasterki ziemniaków, resztę pieczarek i papryki, posypujemy przyprawą do ziemniaków, zalewamy sosem i pieczemy w temperaturze 170° C około 15-20 min.( czas musimy dostosować do własnego piekarnika). Smacznego!
Porady
Możemy wykorzystać do takiego torcika inne skłądniki, które "zalegają" w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze