Szynka pieczona w żurawinie
Składniki:
- 1,2 kg szynki (myszki )
250 g żurawiny (może być mrożona )
3-6 szt.liści laurowych
4 ziarenka ziela angielskiego
4 ziarenka czarnego pieprzu
łyżka gożdzików
100 g cukru
50 ml białego wina porto
sól
plastry pomarańczy i natka pietruszki do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Szynka pieczona w żurawinie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę namocz na noc w zimnej, osolonej wodzie. Rano odcedż, zalej nową porcją wody, dodaj liście laurowe, pieprz i ziele. Doprowadż do wrzenia, przykryj i gotuj 30 minut.
-
- 3. Podgotowaną szynkę delikatnie osusz , ponacinaj w romby i naszpikuj gożdzikami.
- 4. Górną część szynki posmaruj konfiturą żurawinową. Piecz 90 minut w temperaturze 180 st.. Podczas pieczenia podlewaj mięso syropem żurawinowym. Po upieczeniu odczekaj 10 minut po czym pokrój szynkę na plastry, udekoruj plastrami pomarańczy i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze