Szarlotka z chmurką
- 1 godz. 40 min
Wyśmienite ciasto dla łasuchów uwielbiających smak jabłek i pysznej słodyczy bezy:)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl. mąki
1 kostka margaryny lub masła
5 żółtek
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżki octu
Masa:
7-8 jabłek
500 ml soku jabłkowego
2 budynie waniliowe
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
2-3 łyżki cukru
Beza:
5 białek
5-6 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Szarlotka z chmurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiać na stolnice. Margarynę zasiekać z przesianą mąką. Dodać żółta i ocet i zarobić ciasto. Wstawić na chwile do lodówki.
- 2. Jabłka obrać i usunąć środek. Pokroić w cienkie plastry.
- 3. Ciasto rozwałkować i przełożyć(obkładając ciastem także boki formy) do formy wyłożonej pergaminem. Trochę ciasta zostawić i zamrozić. Podpiec ciasto 10 min w 180 stopniach w piekarniku. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i wyłożyć na nie pokrojone jabłka.
- 4. Sok wlać do rondla, odlać pół szklanki a resztę zagotować z cukrem. W pozostałym soku wymieszać budynie i mąkę. Wlać na gotujący się sok i zagotować. Gorącym kisielem zalać jabłka. Ciasto wstawić do piekarnika na 50 min i piec w 170 stopniach.
- 5. Beza: Białka ubić na sztywno i dodać cukier. Po 50 min. ciasto wyciągnąć i wyłożyć na nie bezę. Zamrożone ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim ciasto. Piec jeszcze przez 15-20 min. Po upieczeniu ciasto pozostawić do całkowitego wystygnięcia w formie. Smacznego:)
Porady
Ciasto można przed pieczeniem lekko nakłuć widelcem. Temperaturę pieczenia w końcowej fazie można zwiększyć do 180 stopni jeśli mamy słabiej grzejący piekarnik.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze