świąteczny drób INDYK
- 3 godz.
Składniki:
- indyczka ważaca 4-6 kg masło do pieczenia
marynata :
1 1/2 l mleka
1 1/2l wody
1łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 łyzeczka majeranku
nadzienie :
5łyzek masła
4 pszenne bułeczki
2 roztrzepane jaja
10 dag rodzynek
5dag migdałów
1 łyzeczka cukru
2 łyzeczki posiekanej natki pietrzuszki
sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚwiąteczny drób indyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
oczyszczonegoego indyka osuszyć przygotowac marynate ; mleko wymieszac z wodą dodać pozostałe składniki i zalac tym mieso
odstawić w chłodne miejsce na 12 godzin(obracac kilkakrotnie ) - 2. wyjąć indyka z marynaty osuszyc przygotowąć nadzienie bułke otrzeć ze skórki namoczyc w zimnym mleku dokładnie wycisnać .Rodzynki sparzyć w goracej wodzie masło starannie rozetrzec a nastepnie dodawac wycisnietą bułke natke pietruszki cukier jaja rodzynki i migdały dobrze wymieszac przyprawic do smaku . farszem napełniic indyka ułozyć mięso w brytfanie i piec przez 3 godz w 180 stopniach polewajac kilkakrotnie sosem wytworzonym w czasie pieczenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze