Sernik wiedeński
Składniki:
- Ciasto:
4,5 łyżki cukru
● 15 dag masła
● 1,5 szkl. mąki
● 2 żółtka
● cukier waniliowy.
Masa:
90 dag twarogu
● 10 żółtek
● 10 dag płynnego masła
● 10 łyżek cukru pudru
● 10 łyżek mąki pszennej
● 8 łyżeczek mąki ziemn.
● 450 ml mleka
● 12 białek
● 1/2 szkl. cukru
Wystaw ocenę:
4.98 (189 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagniatamy ciasto, chłodzimy 30 minut. Wykładamy na blachę, nakłuwamy, pieczemy 15 minut w 200 °C.
-
2.
Zmielony twaróg ucieramy z żółtkami. Dodajemy masło, mąki i mleko. Białka z cukrem ubijamy, mieszamy z masą. Wykładamy na ciasto. Pieczemy 5 minut w 220 °C, oddzielamy nożem brzegi od blachy. Pieczemy 30 minut w 180 °C.
Odstawiamy na 15 minut i pieczemy 15 minut w 180 °C. Zimne posypujemy pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Notka redakcyjna
PP_11-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Sernik wiedeński
Pyszny i niezwykle delikatny sernik wiedeński ze starego przepisu mojej Babci. Był serwowany na wyjątkowe okazje i obowiązkowo na Święta. Jest moim numerem jeden wśród serników. Sekretem jego bajecznej delikatności jest dodatek gotowanych ziemniaków. Każdy kęs rozpływa się w ustach, a czekoladowa polewa...
Komentarze