Schab po włościańsku
Jestem jeszcze uczennicą, ale bardzo lubię gotować. Schab po włościańsku to moja popisowa potrawa. Jest smaczna i zdrowa.
Składniki:
- ● 1 kg schabu (na kotlety)
● 1 kg ziemniaków
● 1 kg marchewki
● 500 g cebuli
● garść zieleniny (najlepiej natki pietruszki)
● pieprz, sól
● olej do smażenia
● 1 litr rosołu, może być z kostki
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab po włościańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kotlety lekko rozbijamy, solimy
i pieprzymy, obsmażamy na
tłuszczu z obu stron (lekko
rumienimy). -
i kroimy w cienkie plastry.
Marchewkę obieramy, myjemy
i ścieramy na grubej tarce. Cebulę
obieramy i również trzemy
na tarce z dużymi oczkami. W naczyniu żaroodpornym
układamy warstwami: ziemniaki,
podsmażone kotlety,
marchewkę i cebulę. -
Wkładamy do piekarnika i pieczemy
około 45 minut w temperaturze
około 220 °C (20
minut pod przykryciem, 25 minut
bez pokrywki). Przed podaniem
dekorujemy gałązką pietruszki
lub posypujemy
posiekaną natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Notka redakcyjna
PP_01-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Schab po bałkańsku
Ciekawe połączenie dużej ilości warzyw i schabu, u nas podawane z ryżem, ale smakuje równie wyśmienicie z pajdą domowego chleba, ziemniakami i każdym rodzajem kaszy. Można by się pokusić o wykonanie plenerowe tego dania i weekendowe pichcenie w kociołku, bo biesiadowanie i wspólne jedzenie to idealn
Komentarze