Rolada w kapuście
- 40 min
Rolada warzywno-mięsna to moje popisowei sprawdzone danie. Robię ją latem, gdy kapustajest młoda i najsmaczniejsza
- 40 min
Składniki:
- ● główka włoskiej kapusty
● 40 dag mielonego mięsa
● łyżka oleju
● 4 cebule
● 2 marchewki
● 2 jajka
● 2 czerstwe bułki
● sól, pieprz
● łyżeczka kminku
● szklanka bulionu
● łyżka mąki
Wystaw ocenę:
5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada w kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę obgotowujemy około
10 minut. Następnie zdejmujemy
liście i układamy jeden
obok drugiego tak, by zachodziły
na siebie i tworzyły zwarty
prostokąt. -
2.
Dwie cebule obieramy, kroimy
w kostkę, szklimy na rozgrzanym
oleju. Bułki namaczamy
i odciskamy. Mięso mieszamy
z cebulą, kminkiem, jajkami
i bułkami. Doprawiamy solą
i pieprzem. Masę mięsną wykładamy
na liście kapusty i zwijamy
w roladę. -
3.
Pozostałe cebule i marchewki
obieramy, kroimy w kostkę.
Roladę wkładamy do naczynia
żaroodpornego. Polewamy bulionem,
posypujemy cebulą oraz
marchewką. Pieczemy 60 minut
w piekarniku rozgrzanym do
temperatury 180 °C. -
4.
Wywar zagęszczamy mąką
rozrobioną w letniej wodzie. Doprawiamy
do smaku
Porady
redakcyjnej kucharki Krystyny ● Do mięsa można dodać ugotowany ryż i pokrojone w kostkę pieczarki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze