Rolada drobiowa z suszonymi pomidorami z wodnej kąpieli
- 25 min
Domowa wędlina z kurczaka? Czemu nie! Z dodatkiem suszonych pomidorów jest naprawdę aromatyczna, a do tego zdrowa!Pokrojona w grubsze plastry jest świetną propozycją na obiad
- 25 min
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka (500 g)
1 jajko
1 mały pęczek szczypiorku
garść suszonych pomidorów
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Rolada drobiowa z suszonymi pomidorami z wodnej kąpieli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet zemleć w maszynce do mięsa.
- 2. Wyrobić z jajkiem, solą i pieprzem na jednolitą masę. Dodać posiekany szczypiorek.
- 3. Podzielić masę na 2 części, do drugiej dodać pokrojone suszone pomidory, wymieszać.
- 4. Kawałek folii spożywczej zwilżyć wodą, rozprowadzić na niej część mięsa bez pomidorów na kształt prostokąta i potem na niej ułożyć wałeczek z części z pomidorami (powinien zajmować ok. 1/3 powierzchni). Przy pomocy folii nakładamy górną część mięsa na część z pomidorami, następnie to samo robimy z dolną. Zwilżoną dłonią modelujemy braki - naciągamy lekko, przesuwamy i wygładzamy. Naszą roladkę owijamy folią.
- 5. Wrzucić na wrzątek roladę, razem z folią. Po kilku sekundach mięso zmieni kolor na biały, wtedy można już usunąć folię bez obawy o utratę kształtu. Gotować ok. 15 minut.
Porady
Tuż przed wrzuceniem na wrzątek rolujemy roladkę po blacie, żeby była kształtna, a nie spłaszczona od leżenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze