Reginette z warzywami i boczkiem
- 20 min
Składniki:
- 200g makaronu reginette napolitane
100g wędzonego boczku
100g zielonych strąków cukrowego groszku
pęczek młodych marchewek
1 młoda cukinia
1 cukrowa cebula
kilka gałązek tymianku
50g parmezanu
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
Dania główneReginette z warzywami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyć, obrać, pokroić: cebulę w piórka, marchew w talarki, cukinię w półtalarki, boczek w kostkę.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, zrumienić boczek. Na tej samej patelni kolejno obsmażyć cebulę, marchew, cukinię, groszek.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić, wymieszać z warzywami i boczkiem. Doprawić do smaku pieprzem i tymiankiem. Przed podaniem posypać startym
parmezanem.
Porady
Reginette napoletane to makaron w kształcie wstążek z pofalowanymi brzegami. Można zastąpić go innym makaronem w kształcie wstążek - np. tagliatelle.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Babka ziemniaczana z warzywami i wędzonym boczkiem
Pikantna, wytrawna babka z warzywami i boczkiem to danie, które smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Możemy je przyrządzić niezależnie od pory roku, pogody czy zasobności portfela. Jest to potrawa bez glutenu, więc idealna dla osób, które nie mogą lub nie chcą go spożywać. Potrawa, która świetnie...
Komentarze