Babka ziemniaczana z warzywami i wędzonym boczkiem

Jak zrobić Babka ziemniaczana z warzywami i wędzonym boczkiem?
Sposób przygotowania:

• 1. Warzywa myjemy, ziemniaki i marchewki obieramy i ścieramy na tarle o grubych oczkach. Nasalamy łyżeczką soli i odstawiamy aż puszczą sok, a w tym czasie zajmiemy się dalszymi czynnościami.
  
  Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, aż tłuszcz zacznie się wytapiać, wtedy dodajemy drobno posiekaną cebulę i podsmażamy, aż się lekko zarumieni. Na koniec dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Odstawiamy do wystygnięcia.
  
  Paprykę kroimy w kostkę, cebulę dymkę siekamy, a groszek zielony przepłukujemy na sitku i zostawiamy do odcieknięcia.
  
  Jajka o temp. pokojowej mieszamy ze śmietaną i startym na tarle serem.
  .............................................................................................................................................................................................
  
  Starte ziemniaki z marchewkami odciskamy z soku i przekładamy do dużej miski. Dodajemy paprykę, dymkę, zioła prowansalskie, pieprz marynowany, szczyptę chili i zmieszane ze śmietaną i serem jajka. Całość dokładnie mieszamy, dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy do połączenia się składników.
  
  Masę przekładamy do natłuszczonej olejem formy na babkę i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 70 minut.
  
  Wyciągamy babkę z foremki, powinna być ładnie zarumieniona. W razie konieczności można ją podpiec na blaszce, już po wyciągnięciu z formy, można ją wtedy też posypać serem żółtym.