Rajski Ptak

Rajski ptak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ugotować ryż.
• 2. Ananasa przekroić wzdłuż, tak aby przy jednej z części zostały liście. Cześć z liśćmi wydrążyć, pozostawiając ok 1 cm po bokach. Od miąższu oddzielić tzw. "oko" - twardą część, a resztę pokroić na mniejsze kawałki. Tak samo postąpić z druga częścią.
• 3. Szalotkę i czosnek drobno pokroić i usmażyć na patelni, aż staną się przeźroczyste. Gotowe, przełożyć do innego naczynia.
• 4. Krewetki pociąć na mniejsze kawałki i również podsmażyć na tej patelni, aż staną się pomarańczowe. Gotowe, dołożyć do szalotki i czosnku.
• 5. Teraz na patelni podgrzać wcześniej ugotowany ryż i dodać przyprawy, odłożone wcześniej składniki oraz kawałki ananasa. Wszytko dobrze wymieszać i chwile podusić.
• 6. Napełnić wydrążoną część ananasa farszem tak, aby wystawała ponad krawędź i wstawić do rozgrzanego do 175°C piekarnika i zapiekać przez 10 minut. Serwować posypane liśćmi kolendry.