Pyry z gzikiem
- 30 min
Proste, klasycznie danie kuchni poznańskiej. Pyry z gzikiem to jedna z tych potraw, którą zna chyba każdy. Propozycja idealna dla tych,którzy nie mają pomysłu na szybki obiad. Te najszybsze i najprostsze dania zawsze Mnie zaskakują, są pyszne!
- 30 min
Składniki:
- Pyry
ziemniaki najlepiej młode
woda
szczypiorek
rzeżucha
sól
Gzik
1 szklanka śmietany 18%
1 cebula biała
1 ząbek czosnku
400 gram sera białego
szczypta soli
szczypta cukru kryształu
pieprz
pieprz ziołowy
sól
papryczka chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pyry z gzikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pyry
Młode ziemniaczki jedynie zetrzeć szczotką i umyć, natomiast gdy używamy całorocznych obrać ze skórki.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
Podawać posypane drobno posiekanym szczypiorkiem i rzeżuchą. -
2.
Gzik
Ząbek czosnku rozetrzeć ze szczyptą soli.
Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o grubych okach.
Do sera białego dodać roztarty czosnek i cebulę oraz śmietanę, dokładnie wymieszać widelcem na gładką masę.
Przyprawić ser szczyptą soli, cukru, pieprzem i odrobiną posiekanej papryczki chili.
Podawać z ugotowanymi ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Pyry z gzikiem
Moje tradycyjne danie regionalne w Wielkopolsce PYRY z GZIKIEM-czyli ziemniaki z twarogiem. Będąc w Poznaniu i okolicach koniecznie trzeba zasmakować tej potrawy. Prosta, ale jaka smaczna. Niezjedzenie tej potrawy będąc w Poznaniu to tak jak być w Poznaniu i nie widzieć o 12 trykających koziołków.
Pyry z gzikiem
Pyry z gzikiem, to gwarowa nazwa ziemniaków podawanych z pastą twarogową. Podstawą tej potrawy są ziemniaki ugotowane lub upieczone. Gzik powstaje z twarogu wymieszanego ze śmietaną (lub jogurtem, mlekiem, kefirem). Przyprawia się go solą, pieprzem i obowiązkowo trzeba dodać cebulkę lub szczypiorek.
Komentarze