Popękane ciasteczka czekoladowe
- 60 min
Składniki:
- 225 g połamanej gorzkiej czekolady
110 g masła
1/2 szkl. cukru
3 duże jajka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 2/3 szkl. mąki pszennej
cukier puder do obtaczanie - ok. 1/2 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Popękane ciasteczka czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuścić w małym rondelku. Pod koniec rozpuszczania dodać czekoladę, rozpuścić. Białka ubić na sztywno, dodając cukier, potem żółtka. Wymieszać z masą czekoladową. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy. Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w cukrze pudrze. Ponownie schłodzić w lodówce ok. 15 minut.
Piec ok. 12 minut 165 stopni.
Porady
Ciastka powinny być wilgotne, nie spieczone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Popękane ciasteczka czekoladowe
Widok tych ciasteczek zawsze mnie kusił i zastanawiał skąd są te pęknięcia i biały kolor na wierzchu. Dopóki ich nie zrobiłam myślałam, że są obtoczone w mące, a tu niespodzianka – w cukrze pudrze:) Są bardzo smaczne, kruche i słodziutkie. Uwaga! Ciasto na ciastka robimy albo dzień wcześniej, albo rano,...
Komentarze