Polędwiczki z serem
Pracuję w pizzerii jako pomoc w kuchni. Kocham gotowanie i tworzenie własnych potraw. Syn testuje ostrożnie, mąż jest zawsze zadowolony z tego, co upichcę, a córka uwielbia podkradać mi z półmisków.
Składniki:
- ● 2 długie polędwiczki wieprzowe
● 30 dag żółtego sera
● 1/2 l oleju
● sól
● pieprz
Sos czosnkowy:
● 1/2 słoika majonezu
● łyżka śmietany
● łyżeczka cukru
● szczypta vegety
● szczypta czarnego pieprzu
● łyżeczka oregano
● łyżeczka suszonej pietruszki
● 2 duże ząbki czosnku
● sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczki z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczki myjemy, osuszamy
i kroimy w 2-cm plastry. Delikatnie
rozbijamy (należy uważać,
aby mięsa nie porozrywać).
Oprószamy solą i pieprzem. -
2.
Ser kroimy w słupki i układamy
na plastrach mięsa.
Polędwiczki ciasno zwijamy
i spinamy wykałaczkami. Smażymy
w głębokim oleju ok.
2 minut. -
3.
Sos: majonez mieszamy ze
śmietaną, dodajemy obrany
i przeciśnięty przez praskę
czosnek, mieszamy. Doprawiamy
solą, cukrem, pieprzem,
vegetą i ziołami. Podajemy do
polędwiczek.
Porady
redakcyjnej kucharki Krystyny ● Polędwiczki można nafaszerować innym serem, np. fetą. ● Nadziewać możemy także całe polędwiczki: odcinamy końce, robimy otwór lub nacinamy i wkładamy np. ser pleśniowy lub pieczarki. Spinamy i zapiekamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwica wieprzowaNotka redakcyjna
PP_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze