Polędwiczka z pieczarkami w cieście
- 60 min
Prosta w przygotowaniu, krucha polędwiczka wieprzowa otulona farszem pieczarkowym, boczkiem wędzonym i ciastem francuskim.
- 60 min
Składniki:
- • 1 duża polędwiczka wieprzowa
• 1 płat ciasta francuskiego
• 300 g pieczarek
• 8 cienkich plastrów wędzonego boczku
• 1 cebula
• zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.49 (145 ocen)
Polędwiczka z pieczarkami w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju.
• Dodać pieczarki starte na tarce, przyprawić solą i pieprzem i poddusić, aż woda się odparuje. Dodać zioła prowansalskie do smaku. Pieczarki wystudzić.
• Na folii spożywczej ułożyć plastry boczku jeden obok drugiego na szerokość polędwiczki. Boczek powinien lekko zachodzić za siebie.
• Na boczku rozsmarować pieczarki i ułożyć na jednym boku polędwiczkę, po czym zrolować, zawinąć w folię i wstawić na co najmniej godzinę do lodówki.
• Po tym czasie rozwinąć płat ciasta francuskiego i zawinąć w niego rulon z lodówki. Docisnąć, aby ciasto nie rozeszło się podczas pieczenia, i nakłuć widelcem na wierzchu.
• Ułożyć na blaszce do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 30-40 minut.
Porady
Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwica wieprzowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Polędwiczka w cieście francuskim
Niezwykle aromatyczna polędwiczka w przyprawie suszone pomidory z oliwkami owinięta w ciasto francuskie. Mięso jest bardzo delikatne, ale intensywne w smaku. Świetne danie na imprezę jak również na świąteczny stół. Jeśli ktoś jest podobnie jak ja fanem suszonych pomidorów (w każdej postaci) to naprawdę...
Komentarze