Polędwiczka z grzybami w cieście francuskim

4.5 (171 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 2 godz. 20 min
  • Dla 10 osób

W okresie Bożego Narodzenia w kuchni powinno być czuć grzyby. Dlatego na świąteczny obiad polecam soczystą polędwiczkę otuloną właśnie leśnymi grzybami. Do tego całość zamknięta jest w delikatnym cieście francuskim. Takie połączenie smakuje pysznie:)

  • 2 godz. 20 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • Składniki na 8 porcji:
    • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
    • 1 duża polędwiczka wieprzowa,
    • 1 cebula,
    • Mrożone leśne grzyby (u mnie 800 gram po rozmrożeniu i odsączeniu wody),
    • Sól do smaku,
    • Pieprz do smaku,
    • Tymianek suszony,
    • 1 kostka grzybowa,
    • Papryka do smaku,
    • Olej,
    • Oregano,
    • Żółtko do smarowania ciasta,
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Polędwiczka z grzybami w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • odsączanie grzybów z wody 1. Grzyby rozmrażamy. Rozmrożone dokładnie odsączamy z wody. Można do tego celu użyć papierowych ręczników.
  • przygotowanie farszu 2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną rumienimy na oleju. Między czasie grzyby także kroimy w kostkę. Pokrojone dodajemy do zrumienionej cebuli. Całość razem smażymy około 15- 20 minut do zredukowania płynu. W trakcie smażenia dodajemy do nich kostkę grzybową, tymianek, sól oraz pieprz do smaku. Gotowy farsz studzimy.
  • obsmażanie polędwiczki 3. Między czasie polędwiczkę przepłukujemy i osuszamy. Gotową nacieramy solą, pieprzem papryką oraz oregano. Przyprawioną obsmażamy z każdej strony po około 2 minuty na oleju.
  • nakładanie farszu 4. Ciasto francuskie rozwijamy. Na jego środek wykładamy połowę grzybowego farszu. Na farsz wykładamy polędwiczkę, którą przykrywamy pozostałym farszem.
  • przed pieczeniem 5. Ciasto francuskie zawijamy i dokładnie zlepiamy z każdej strony. Uformowaną pieczeń przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, łączeniem ciasta do spodu.
    Wierzch ciasta smarujemy żółtkiem. Tępą stroną noża wykonujemy na cieście dekoracyjną choinkę.
    Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika (200°C). Polędwiczkę pieczemy około 35 minut. Gotową wyjmujemy, kroimy na porcje i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasto francuskie Grzyby Polędwica wieprzowa
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
20% rabatu na kosmetyki Clarena
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Rabat na cały asortyment dostę... więcej»
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
+
20% rabatu na kosmetyki Clarena
Online
Stacjonarnie

Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALONE20
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na produkty do pielę... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% na wszystkie but... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybraną biżuterię
-20% na wybraną biżuterię
Rabat 20% na biżuterię marki d... więcej»
Zobacz
+
-20% na wybraną biżuterię
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować