POLĘDWICA W ZIOŁOWEJ ŚMIETANIE

Polędwica w ziołowej śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  
  Polędwicę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 8 kawałków w poprzek włókien,lekko rozgnieść rękoma,posypać solą i pieprzem.
  
  
  
  
  
• 2. Każdy słupek polędwicy zawinąć w pasek boczku.
  
• 3. Przygotować sos.
  Wszystkie składniki dokładnie wymieszać,przyprawić do smaku solą,pieprzem,ewentualnie ziołami.
• 4. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć część sosu,ułożyć pionowo zawinięte polędwiczki i przykryć pozostałym sosem.Wstawić na minimum 8 godzin do lodówki.
• 5. Piekarnik nagrzać do 190C,wstawić naczynie z polędwiczkami,przykryć pokrywką i zapiekać 45 min.Zdjąć pokrywkę i zapiekać jeszcze 15 min.
• 6. Przed wyłożeniem potrawy ozdobić wcześniej talerze.