Placuszki z cukinii, kaszy kuskus i oliwek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszkę kuskus zaparzyć wg przepisu na opakowaniu. Wystudzić. Cukinie umyć, osuszyć i zetrzeć na tartce o grubych oczkach, posolić. Odstawić na pół godziny aż puści soki. Oliwki pokroić na drobne plasterki, natkę posiekać. Cukinię lekko odcisnąć z soków a następnie wszystkie składniki przełożyć do miski.
2.Zawartość miski dokładnie wymieszać, dodać przyprawy, jajka, obie mąki i jeszcze raz wymieszać.
3.Na rozgrzanej patelni i odrobinie oleju smażyć niewielkie placuszki. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Komentarze