Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
- 60 min
Pierogi są świetne, nie byłam przekonana do tego farszu do puki nie spróbowałam. Teraz będą często gościły w moim menu.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
500 gram mąki pszennej
300 ml wody
2 łyżki oliwy
1 jajko
Farsz:
2 woreczki kaszy gryczanej
1 cebula
250 gram sera białego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z kaszą gryczaną i białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta na pierogi:
Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić dołek, dodać jajko i oliwę. Po woli dodać ciepłą wodę i zarobić ciasto do momentu aż ciasto zrobi się gładkie i elastyczne.
Rozwałkować ciasto na stolnicy, podsypać mąką tak aby się nie przykleiło i wykrawać koła za pomocą szklanki.
Farsz do pierogów:
Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę obierać i pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Do naczynia dodać kaszę, cebulę, pokruszony biały ser i przyprawy. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę,
Na środek każdego kółka położyć porcję farszu i zlepić.
Pierogi gotować w osolonej wodzie aż do wypłynięcia.
Podawać z podsmażoną na maśle cebulką.
Porady
Pierogi można polać sosem gulaszowym. Wtedy jeszcze lepiej smakują.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze