Parowańce
To przepis mojej babci. Moja rodzina bardzo lubi parowańce na słodko, więc podaję je polane śmietaną, z jagodami ze słoiczka i posypane cukrem.
Składniki:
- ● 1/2 l mleka
● 1/2 kg mąki
● 8 dag drożdży
● szczypta soli
● 1 łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
4.99 (183 ocen)
Zobacz również:
Dania główneParowańce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże kruszymy z cukrem,
dodajemy odrobinę ciepłego
mleka i czubatą łyżkę mąki,
mieszamy i odstawiamy w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia
(mniej więcej 10 min). -
sól, rozczyn drożdżowy
i ciepłe mleko. Wyrabiamy ciasto
i odstawiamy, by wyrosło
(dwukrotnie zwiększyło objętość).
Wyrabiamy, odrywamy
małe kawałki, formujemy kulki,
obtaczamy w mące. Jeszcze
na kilka minut zostawiamy na
stolnicy do wyrośnięcia. -
wodę w garnku. Ponieważ nie mam garnka do gotowania na
parze, ustawiam na gazie garnek
z wodą (ok. 1/3 l), obwiązuję
go na górze lnianą ściereczką
lub zwykłą pieluszką
tetrową, układam na niej parowańce
i przykrywam większą
miską. Każdą porcję parujemy
8 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Parowańce z jagodami
Pampuchy, czyli inaczej parowańce to smak dzieciństwa. W moich stronach nazywa się je właśnie parowańce, ale słyszałam też nazwę pampuchy, kluski na parze lub parzaki. Bez względu na nazwę smakują wyśmienicie :) Parowańce rozpływają się w ustach, a podane z owocowym sosem mogą być zarówno daniem obiadowym,...
Komentarze