Papryki nadziewane cukinią i piersią kurczaka.
- 60 min
Składniki:
- 5 dużych czerwonych papryk
100 g ryżu (1 torebka)
1 mała cukinia
1 cebula
30 dag pieczarek
1 duża marchew
1 pojedyncza pierś z kurczaka
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku,
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól (do smaku)
1 łyżka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapryki nadziewane cukinią i piersią kurczaka. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować na półmiękko. Pieczarki zetrzeć na tarce na grubych oczkach i podsmażyć do odparowania wody. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć do zrumienienia. Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić i podsmażyć do miękkości na oliwie. Cukinie i obraną marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Z cukini odcisnąć sok. Wystudzone składniki farszu wymieszać. Połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawić na ostro. Z papryk ściąć "kapelusze", oczyścić z nasion i białych części. Nadziać farszem. Faszerowane papryki upiec do miękkości ok. 35-40 min w temp. 175 stopni z termoobiegiem w naczyniu żaroodpornym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze