Paprykarz Agnieszki
Mam śliczną córeczkę Julcię i kochanego męża Leszka. Julka czasami wybrzydza, więc podwójnie muszę się starać, by malutka sobie pojadła.
Składniki:
- ● 1 kg łopatki
● 4-6 czerwonych papryk
● 2-3 cebule
● olej
● mały koncentrat pomidorowy
● pieprz
● sól
● słodka papryka
● bazylia
● kminek
● majeranek
Zasmażka:
● olej
● mąka
● mleko
Wystaw ocenę:
5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePaprykarz agnieszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oczyszczamy z błon,
myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy
w cienkie paski. Solimy i wstawiamy
do lodówki. -
(niezbyt drobno). Z papryk
usuwamy gniazda nasienne,
a miąższ kroimy w grubą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy
olej i szklimy na nim cebulę
i paprykę. Przekładamy do dużego
garnka i mieszamy z mięsem.
Dodajemy przyprawy,
zalewamy wodą do wysokości
produktów i zagotowujemy. -
3.
Gotujemy około 30 minut,
aż mięso będzie miękkie. Dodajemy
koncentrat pomidorowy
(wymieszany z niewielką
ilością zimnej wody) i zasmażkę.
Mieszamy i gotujemy jeszcze
chwilę.
Porady
● Paprykarz świetnie smakuje z ryżem na sypko, kładzionymi kluseczkami lub pieczonymi ziemniakami. ● Zamiast zasmażką można zagęścić paprykarz śmietaną (szklanka) wymieszaną z mąką (1 łyżka). Jeśli ktoś lubi dania pikantne, może dodać roztarty ząbek czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Paprykarz domowy
Ten paprykarz jest tak smaczny, że nikt z domowników nie mógł oprzeć się by go skosztować na ciepło. Wiadomo czym kończy się zbiorowe kosztowanie...tak kilka razy pod rząd :) Cudem udało mi się zrobić zdjęcie do wpisu :) Zachęcam do zrobienia takiego swojskiego paprykarza, ponieważ jest przepyszny!
Komentarze