PALUSZKI CHLEBOWE DUKKAH

Paluszki chlebowe dukkah - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wkruszyć drożdże, zasypać cukrem, pomieszać, zostawić na 5 minut. Następnie zalać letnim mlekiem i pomieszać. Wsypać mąkę, sól, dodać posiekane masło w temperaturze pokojowej, olej i wyrobić ciasto.
• 2. Gdy ciasto jest gładkie podzielić na dwie części. Jedną część włożyć z powrotem do miski i przykryć folią, a drugą część rozwałkować na grubość 7 mm na długi prostokąt i pociąć go na pasy (mają mieć ok. 15 cm długości i 2,5 cm szerokości).
• 3. Z pasów tych uformować paluszki, zagniatając krawędzie pasków do środka.
• 4. Następnie zrolować, uformować wałeczki.
• 5. Położyć obok siebie kilka wałeczków, posypać przyprawą dukkah.
• 6. Obtoczyć w niej kilka ułożonych obok siebie wałeczków- rolować je w przyprawie aby były całe nią pokryte.
• 7. Paluszki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z drugiej części ciasta zrobić tak samo.
• 8. Piec w nagrzanym do 220 stopni C piekarniku przez ok. 20 min (paluszki mają się lekko zarumienić).
• 9. Paluszki podawać na ciepło lub na zimno do zup lub jako osobne przekąski.