Pączki nierozłączki
- 2 godz.
Idealnie sprawdzają się na każdej imprezie,
- 2 godz.
Składniki:
- - 500 g mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży suchych
- 270 - 300 ml mleka
- 60 g masła, roztopionego
- powidła lub marmolada na nadzienie
- 1 jajo
- 2, 5 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- 2 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania
- cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPączki nierozłączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże suche mieszamy z mąką, ze świeżych najpierw robimy rozczyn. Jajko należy roztrzepać z mlekiem, cukrem i skórką otartą z cytryny. Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek wlewamy mleko z jajkiem oraz dodajemy kolejno masło i sól. Wyrabiamy ciasto, powinno być miękkie i elastyczne, przykryte ściereczką odstawiamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce (na około 1, 5 godziny). Między czasie przygotowujemy tortownicę o średnicy 25 cm wykładając spód i boki papierem do pieczenia. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 50 gramowe części. Z każdego kawałka robimy kulkę, którą rozpłaszczamy w dłoni, na środek nakładamy łyżeczkę powideł i sklejamy. Układamy blisko siebie w tortownicy (powinny się stykać). Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
Przed samym pieczeniem smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 25 - 27 minut. Studzimy na kratce, podajemy oprószone cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PĄCZKI PIECZONE
Pyszne, domowe pączki i to bez smażenia.Są rewelacyjne!Nie ma się przy tym wyrzutów, że jemy tłuste i kaloryczne.Nie wymagają wiele pracy, ponieważ odchodzi czas na ich smażenie.Naprawdę polecam.Z przepisu wyszło około 40 puszystych pączków.Użyłam papilotek jak do muffinów o średnicy 5 cm.
Komentarze