Pączki nadziewane twarożkiem

Pączki nadziewane twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże mieszamy z łyżką mąki, łyżką cukru i 1/3 ciepłego mleka.
  
  Odstawiamy na 15-20 minut w ciepłe miejsce.
  
  Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną puszystą masę.
  
  Dodajemy je do miski z przesianą mąką.
  
  Dodajemy także wyrośnięte drożdże oraz ciepłe mleko i mieszamy aż składniki się połączą.
  
  Wykładamy je na blachę podsypaną mąką i wyrabiamy ciasto.
  
  Następnie dodajemy masło i wódkę i ponownie zagniatamy.
  
  Odstawiamy do podwojenia objętości.
• 2. Po tym czasie ciasto rozwałkujemy na prostokąt o grubości około 1,5 cm.
  
  Wycinamy około 15-16 prostokątów i odstawiamy przykryte ściereczką na 20 minut.
  
  Pączki smażymy w rozgrzanym smalcu uważając by nie był za gorący, w przeciwnym razie pączki przypalą się i pozostaną nie dopieczone w środku.
  
  Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
• 3. Twarożek mieszamy z jogurtem i cukrem.
  
  Wypełniamy nim rękaw cukierniczy z wąską końcówką.
  
  Wystudzone pączki nadziewamy twarożkiem i posypujemy cukrem pudrem.
  
  Smacznego :)