Ogórki małosolne (pierwszy zbiór ogórków z działki)
- 60 min
Tak długo czekałam na ogórki gruntowe z mojej działki, ponieważ najbardziej lubię małosolne.
- 60 min
Składniki:
- Ogórki małosolne
Składniki:
2 kg ogórków gruntowych
4 gałązki kopru (kwitnącego)
korzeń chrzanu
2 - 3 liście winogrona
pół główki czosnku
1 łyżka soli na 1 l wody (ja solę raczej na oko ale zasada jest jedna: woda musi być przesolona)
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyOgórki małosolne (pierwszy zbiór ogórków z działki) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeby pozbyć się goryczki ogórków moczymy je w zimnej wodzie kilka godzin, co spowoduje usuwanie specyficznej goryczki.
- 2. Następnie należy ogórki umyć szczoteczką. Ogórki układać ciasno w naczyniu najlepiej kamionkowym.
- 3. Przygotować zalewę: z przegotowanej wody z solą (woda musi być mocno przesolona) Dodajemy obrane ząbki czosnku, koper, kawałki obranego chrzanu, kilka liści winogrona.
- 4. Odstawić na 3-4 dni w chłodne i ciemne miejsce. Jemy prosto z naczynia w którym kisiliśmy :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze