Naleśniki Bolognese
Nie tylko makaron może smakować z sosem bolognese. Naleśniki tak podane z pewnością znajdą uznanie miłośników kuchni włoskiej.
Składniki:
- Ciasto:
• ¾ szklanki mąki,
• ¾ szklanki przecieru pomidorowego,
• ¾ szklanki mleka,
• Sól, pieprz do smaku,
• 2 małe jajka,
• Szczypta proszku do pieczenia,
Dodatkowo:
• 1 duża cebula,
• 2-3 pomidory,
• 0,5 kg mielonego schabu,
• Olej do smażenia,
• 3 ząbki czosnku,
• Sól, pieprz, ostra papryka do smaku,
• Bazylia do dekoracji (świeże listki),
• Około 100g sera żółtego (startego)
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mleko wlewamy do miski. Dokładamy przecier oraz pozostałe składniki ciasta. Miksujemy. Z gotowego smażymy naleśniki wylewając porcje ciasta na rozgrzana patelnię. Naleśniki rumienimy z obu stron.
-
Miedzy czasie pomidory kroimy w kostkę. Dokładamy go do obsmażonego mięsa.
Razem smażymy, aż mięso będzie gotowe, a pomidory rozgotują się.
Doprawiamy do smaku.
Gotowym sosem przekładamy pomidorowe naleśniki.
Zwijamy na połowę.
Wierzch naleśników delikatnie posypujemy serem żółtym i zapiekamy je do jego rozpuszczenia. Podajemy na ciepło oprószone pokrojoną bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Cannelloni bolognese
Pyszne i pożywne makaronowe danie z mięsem: grube cannelloni nadziewane farszem bolognese zapieczone w sosie beszamelowym z chrupiącą skorupką z sera żółtego, to jedno z dań które często się pojawia w mojej kuchni w sezonie jesienno zimowym, choć pracochłonne to warte przygotowania na smaczny obiad....
Komentarze