Naleśniki Bolognese

  • wyświetlono: 514 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Tradycyjny włoski sos do spaghetti zawinięty w naleśnik? Czemu nie...!:)

beetle

Składniki

Składniki na 12 sztuk:

12 cienkich naleśników usmażonych wg własnego sprawdzonego przepisu

SOS:

500 g mielonego mięsa wołowego (lub wieprzowo - wołowego)
1 duża cebula
2 marchewki
pół selera
1-2 ząbki czosnku
500g pomidorów z puszki (pelatti)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany 18%
przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra mielona papryka, zioła prowansalskie, ew. cukier
olej do smażenia

DODATKOWO:

50g startego parmezanu
suszona bazylia i oregano
odrobina masła do wysmarowania formy

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki Bolognese

  • 1. SOS:
    Na patelni rozgrzać olej. Zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać wyciśnięty ząbek czosnku oraz starte na tarce obrane marchewki i seler. Smażyć do miękkości warzyw. Następnie dodać mięso, przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Do usmażonego mięsa dodać pomidory z puszki i koncentrat. Gotować na małym ogniu ok. 20-30 minut, aż do zredukowania. Na końcu do sosu dodać śmietanę i przyprawić do smaku.Odstawić do wystudzenia.
  • 2. Naleśniki smarować sosem bolognese i zwijać w rulony. Układać je ciasno obok siebie w naczyniu do zapiekania lub na blasze wysmarowanej wcześniej masłem. Zostawić odrobinę sosu do posmarowania wierzchu naleśników. Na końcu posypać startym parmezanem i suszonymi ziołami, bazylią i oregano.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać bez przykrycia ok. 15-20 minut w 190 stopniach na złoty kolor.

Porady

Jeśli chcesz, sos z przepisu możesz zastąpić ulubionym ze słoiczka.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatanaleśniki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśniki

Dodane przez: Gosiaczek 93

Naleśniki

Łatwe I smaczne naleśniki

image-0u7f0x4

Dodane przez: KuchniaPoli

Naleśniki

Cienkie i delikatne naleśniki....

image-1qiocsi

Dodane przez: trufelkowo

Naleśniki

Naleśniki. Chyba nikt im się nie...

Naleśniki

Dodane przez: larua

Naleśniki

Naleśnikowe rulony z czekoladą...

naleśniki

Dodane przez: Gospodyni

Naleśniki

Najzwyklejsze, najprostsze, wspaniałe...

Naleśniki

Dodane przez: larua

Naleśniki

Różne rodzaje naleśników