Motylek
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt :
4 żółtka
4 białka
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
płaska łyżka proszku do pieczenia
Poncz do nasączenia biszkoptu:
1/3 szklanki letniej wody +kilka kropli aromatu pomarańczowego lub cytrynowego
łyżka cukru do smaku
Masa pomarańczowa:
budyń waniliowy
330 ml soku pomarańczowego przecierowego (np pysio)
Masa zielona;
budyń waniliowy
330 ml soku zielonego przecierowego
Masa śmietanowa:
ok 150 ml śmietanki 30 % lub 36 %
2 -3 łyżki pudru
Do dekoracji:
owoce kandyzowane
kolorowa posypka.
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Motylek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielam żółtka od białek. W jednej misce ubijam białka dosypując połowę pudru. W drugiej misce ubijam żółtka dosypując resztę cukru pudru. Ciągle mieszając łączę obie masy. następnie dodaję przesianą mąkę z proszkiem. Dokładnie mieszam . Dwie foremki na keksa o wymiarze 11cmx20cm wykładam papierem do pieczenia i wlewam masę biszkoptową. Piekę około 35 min w 180 st. Zimne biszkopty przecinam wzdłuż na 3 części i nasączam ponczem. Do rondelka wlewam pomarańczowy sok (trochę soku około 100ml, zostawiam w celu rozrobienia budyniu). Kiedy sok zaczyna się gotować wlewam rozmieszany proszek budyniowy, i mieszam do zgęstnienia. Gorącą masą przekładam pierwszy placek i przyciskam drugim biszkoptem. W taki sam sposób robię zieloną masę. Odstawiam ciasto do ostygnięcia. Śmietankę ubijam z pudrem na sztywną masę i smaruję nią ciasto. Posypuję posypką i owocami kandyzowanymi.Schładzam w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze