Mini focaccia
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Na 6 sztuk:
350 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
7g suszonych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka ciepłej wody (ale nie gorącej)
100 g posiekanych czarnych oliwek bez pestek
Na obłożenie:
1 duża czerwona cebula
4 posiekane suszone pomidory z zalewy
2 łyżki oliwy z oliwek
sól morska gruboziarnista w młynku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini focaccia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Elastyczne ciasto wykładamy na stolnicę i wyrabiamy jeszcze przez chwilę. Odkładamy ponownie do miski, przykrywamy suchą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę czasu (ciasto musi podwoić swoją objętość). Po wyrośnięciu zagniatamy ciasto przez około 3 minuty. - 2. Do ciasta dokładamy oliwki i pomidory i razem wyrabiamy. Ciasto dzielimy na równe części z których kształtujemy nieduże placki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w każdym placku robimy kilka wgłębień.
- 3. Cebulę obieramy, myjemy, osuszamy i siekamy w piórka - układamy je na każdym z placków. Skrapiamy oliwą i posypujemy świeżo zmieloną solą morską. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
-
4.
Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.
Podajemy na ciepło bądź zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze