Makaron z kwiatem dyni
- 10 min
Zwykły makaron w połączeniu z kwiatem dyni to wykwintne danie na niedzielny obiad
- 10 min
Składniki:
- 350 g makaronu, 350 g świeżych kwiatów dyni, 1 torebka szafranu, 1 cebula, 1 żółtko, starty parmezan, oliwka z oliwek, masło i mleko, sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kwiatem dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kwiaty dyni oczyścić, umyć je wewnątrz i na zewnątrz, odciąć łodygę. Odcedzić i włożyć do rondla razem z 4 łyżkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem i posiekaną cebulką. Całość gotować pod przykryciem na maleńkim ogniu.
W tym czasie do miski wlać żoltko, wsypać parmezan i wyrobić trzepaczką. Następnie dodać pół szklanki mleka, powoli wlewając, aż uzyska się jednolitą, kremową i płynną konsystencję. Odstawić.
Ugotować makaron w osolonej wodzie z dodatkiem szafranu. Odcedzić i przesypać do miski z kremem jajecznym i serem. Dobrze wymieszać, dodać ugotowane kwiaty dyni i wszystko raz jeszcze wymieszać przed podaniem na stół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu
Pomysł na tą konfiturę zrodził się gdy chciałam wzbogacić smak truskawek o nowy akcent. Ponieważ uwielbiam kwiaty bzu, które kwitną właśnie w sezonie truskawkowym postwiłam właśnie na nie. Konfitura jest nie zbyt słodka, nie mdła z to z wyrażnym aromatem bzu i nutką cytryny. Pyszna i zupełnie inna n
Ketchup z dyni
Ketchup z dyni jest rewelacyjnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań. Możemy go stosować do makaronów, ryżu czy też jako dodatek do mięs. Świetnie też się komponuje jako sos do przystawek na zimno. Przepis na ketchup z dyni jest bardzo prosty w przygotowaniu a otrzymany smak pozytywnie Was zaskoczy.
Komentarze