Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu

  • wyświetlono: 4066 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pomysł na tą konfiturę zrodził się gdy chciałam wzbogacić smak truskawek o nowy akcent. Ponieważ uwielbiam kwiaty bzu, które kwitną właśnie w sezonie truskawkowym postwiłam właśnie na nie. Konfitura jest nie zbyt słodka, nie mdła z to z wyrażnym aromatem bzu i nutką cytryny. Pyszna i zupełnie inna n

Kloruś
  • 3 porcje
  • 40min

Składniki

(na 3 słoiki około 350g)
1kg truskawek
około 15-20 baldachów (70-80g) bzu czarnego (same kwiatki bez łodyżek)
sok i skórka z cytryny
400g cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu

  • Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu1. Truskawki myjemy i odszypułkowujemy. Kroimy na 4 części. Baldachy bzu wykładamy na papier i pozwalamy małym lokatorom opuścić kwiatostany.
  • Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu2. Truskawki gotujemy z cukrem na małym ogniu. Gdy puszcza sok dodajemy kwiatki z czarnego bzu. Najlepiej wybrać w pełni rozwinięte kwiatki, które po otrząśnięciu sama opadają ;) Ułatwi nam to pracę.
  • Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu3. Pod koniec gotowania dodajemy skórkę i sok z cytryny i gotujemy jeszcze 2-3 minutki.
    Konfiturę przekładamy do wyparzonych lub wysterylizowanych słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcilatoTruskawkidżemPrzetworydżem truskawkowykonfitura truskawkowakonfituraczarny bezkwiaty bzu czarnegojadalne kwiatytruskawki_przepisprzetwory z truskawekkwaity bzukwiat bzuprzepis_miesiąca1000
 

Komentarze

Podobne przepisy

Przecier z czarnego bzu

Dodane przez: Świeca Urszula

Przecier z czarnego bzu

Polecam przecier z czarnego bzu,...

Konfitura z czarnego bzu

Dodane przez: Kloruś

Konfitura z czarnego bzu

Jeśli lubicie syrop z czarnego...

Sok z czarnego bzu ( z sokownika)

Dodane przez: Violetka76

Sok z czarnego bzu (z sokownika)

Owoce czarnego bzu to jeden z największych...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Sok z czarnego bzu

Po mimo ogromu zalet soku z bzu...

image-14mchd8

Dodane przez: lonah

Syrop z kwiatów bzu

Doskonały na przeziębienia, wzmacnia...

Sok z Kwiatów Dzikiego Bzu

Dodane przez: wronulka1

Sok z Kwiatów Dzikiego Bzu

Idealny na przeziębienie i grypę....