Serniczki jagodzianki z kwiatem z galaretki

  • wyświetlono: 5097 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Jako że nie mam "ręki" do pieczenia serników, postanowiłam przygotować sernik na zimno, pod postacią mini serniczków. Serniczki są z jagodami. Nad serniczkami rozkwita kwiat zrobiony z galaretki - przepiękna ozdoba,

anta19
  • 180min

Składniki

o przygotowana ok. 6 mini serniczków potrzebujemy:

masa sernikowa:
300 g twarogu
1 małe opakowanie serka homogenizowanego
1 galaretka o smaku jagodowym Winiary
1 szklanka jagód lub borówek (świeże lub mrożone)
2-3 łyżeczki cukru

galaretka przeźroczysta:
2 szklanki wody smakowej niegazowanej, brzoskwiniowej lub cytrynowej
3 łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru

kwiaty:
1/2 szklanki śmietany 30% (może być też zwykłe mleko)
1 łyżeczka cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
barwniki spożywcze: żółte, czerwone, zielone.

Ponadto potrzebujemy: strzykawkę i igłę o średniej grubości, 12 pojemniczków np. po jogurtach lub pastellach do smarowania pieczywa.

Sposób przygotowania przepisu:

Serniczki jagodzianki z kwiatem z galaretki

  • 1. Masa sernikowa: Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklance wrzątku i ostudzić. Twaróg, serek, cukier i jagody zmiksować dodać zimną galaretkę i wylać do 6 foremek. Wstawić do lodówki.


    Galaretka przeźroczysta: Wodę smakową zagotować z cukrem dodać żelatynę (nie gotować), dokładnie wymieszać do rozpuszczenia żelatyny i wlać do kolejnych 6 pojemniczków, (bardzo efektownie galaretka ta wygląda w pojemnikach półkulistych). Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.


    Kwiaty: żelatynę rozpuścić w 3-4 łyżkach wrzącej wody, wystudzić dodać do śmietany wraz z cukrem. Masę podzielić na 3 części i do każdej dodać inny kolor barwnika.
    Wyjąć przeźroczyste galaretki z lodówki nabrać żółty kolor masy do strzykawki, nakłuć galaretkę centralnie na środku i delikatnie wstrzyknąć masę wyjmując powoli strzykawkę. Następne wstrzyknięcia muszą wyglądać w ten sposób, że nakłuwamy ciągle w okolicach środka ale pod coraz większym kątem. Środek kwiatka może być żółty, dalsze płatki czerwone a listki zielone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK JABŁECZNIKOWY Z GALARETKĄ

Dodane przez: kasiunia860

SERNIK JABŁECZNIKOWY Z GALARETKĄ

Prosty sernik na zimno na serkach...

Truskawkowy sernik z galaretką

Dodane przez: SLONCE

Truskawkowy sernik z galaretką

Sernik na zimno z sera o smaku...

image-19ogg93

Dodane przez: luminaluniblog

Kremowy sernik z purpurową galaretką

Polecam spróbować sernika z serków...

Sernik z galaretką (bez pieczenia)

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Sernik z galaretką (bez pieczenia)

Łatwy w przygotowaniu deser z wykorzystaniem...

Sernik z galaretką ze śliwek

Dodane przez: anemon

Sernik z galaretką ze śliwek

Słodki, aksamitny ser i do tego...

sernik

Dodane przez: mariola1972

sernik świąteczny z galaretką

najlepszy sernik na świecie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE