Bardzo proste, niezwykle kremowe i delikatne danie. Przepis poleciła mi koleżanka z pracy, ale trochę go zmodyfikowałam, by wpisał się w kulinarne gusta mojego męża ;)
4.5 (199 ocen)
Porady
Sekretem udanego risotto jest stopniowe podlewanie bulionem. Jeśli dodamy za dużo bulionu, ryż go nie wchłonie i uzyskamy papkę zamiast risotto. Pamiętajmy, żeby cały czas mieszać, bo to pozwoli na szybsze odparowanie bulionu, a danie się nie przypali.
Komentarze