Krem pieczarkowy z makaronem i tartą mozzarellą
Składniki:
- pieczarki 0,5 kg
makaron - mniejsza paczka
bulion warzywny lub mięsny 2 litry
cebula duża
olej rzepakowy 2 łyżki
suszone siekane warzywa do zupy - 3 łyzki
mała marchewka starta drobniutko na tarce
śmietana 12 % 4 łyzki
sól i pieprz do smaku
ser mozzarella starty - 1 opakowanie (kupuję w Biedronce)
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem pieczarkowy z makaronem i tartą mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy na plasterki.
Rozgrzewamy na patelni olej i dusimy pieczarki. Dwie trzecie uduszonych pieczarek przekładamy do gotującego sie bulionu, natomiast jedną trzecią odkładamy na bok (przyda sie poźniej). - 2. Na tej samej patelni przesmażamy posiekaną cebule i dodajemy do bulionu razem z suszonymi warzywami. Po 5 minutach wspólnego gotowania zdejmujemy garnek z pieca i zupę miksujemy. Ponownie przekładamy ją na właczony piec i dodajemy marchewkę, gotujemy 2- 3 minuty.
- 3. Makaron gotujemy w osolonym wrzatku.
- 4. Gdy zupa lekko przestygnie śmietanę mieszamy z niewielka ilością zupy i wlewamy do niej, mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy odłożona jedną trzecia uduszonych plasterków pieczarek.
- 5. Na talerzach rozkładamy makaron, polewamy kremem pieczrakowym i posypujemy tarta mozzarellą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krem pieczarkowy
Krem pieczarkowy to wyjątkowo aromatyczna zupa. Jest aksamitna i smakuje świetnie. Przyjemnie rozgrzewa, a jej przygotowanie nie zajmie wam dużo czasu. Można podać ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zupa krem z pieczarek zasmakuje wszystkim domownikom. Sprawdź przepis na krem z pieczarek!
Komentarze