Krem cukiniowo-koperkowy
Hit
- 30 min
Zupa która swoim kolorom i smakiem zachęca do jedzenia. Moja rodzina się w niej zakochała. Jest lekko ostra i bardzo dobra.
- 30 min
Składniki:
- 2 cukinie
1/2 pęczka koperku
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 ziemniaki
2 łyżki jogurtu greckiego
1/3 papryczki chili
0,70 litra bulionu warzywnego
sól, pieprz
pieprz czerwony
masło klarowane
Wystaw ocenę:
4.49 (193 ocen)
Krem cukiniowo-koperkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule i czosnek obieram, kroje drobno i przesmażam na maśle klarowanym.Dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki, przesmażam. Dodaję umytą i pokrojoną cukinię razem ze skórą i chwilę przesmażam. Zalewam bulionem i gotuję aż ziemniaki będą miękkie. Około 5-10 minut. Zupę miksuję blenderem, dodaję pokrojony koperek i dalej miksuję. Doprawiam solą, pieprzem, podaję z jogurtem, papryczką, koperkiem i kawałkami cukinii oraz pieprzem czerwonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze