Zupa krem cukiniowo-paprykowa
- 30 min
Zrobiło się trochę chłodniej. To idealny czas, by przygotować na obiad witaminową bombę. Niezwykle apetyczną zieloną zupę cukiniowo - paprykową. Idealnie smakuje z serem feta czy kleksem kwaśnej śmietany.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
· 2 średnie cukinie
· 2 zielone papryki
· 1 duży lub 2 mniejsze ziemniaki
· 1 duża cebula
· sól
· pieprz
· świeży imbir
· łyżka masła
· 4 szklanki wody
· feta , jogurt lub kwaśna śmietana do podania
· listki świeżej bazylii
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zupa krem cukiniowo-paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę siekamy w piórka- warzywa podsmażamy na łyżce masła. Przekładamy do głębokiego garnka. Cukinie i paprykę kroimy w kostkę, podsmażamy i dodajemy do ziemniaków i cebuli. Całość zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Blendujemy, doprawiamy solą i pieprzem oraz świeżo startym ibirem. Podajemy z kostkami fety lub kleksem kwaśnej śmietany czy jogurtu oraz świeżą bazylią. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze