Kotlety schabowe z czosnkiem niedźwiedzim
Zwyczajne schabowe można odmienić dodatkiem ziół - w tym przypadku suszony czosnek niedźwiedzi nadał im delikatnego smaku i aromatu.
Składniki:
- 4 duże kotlety schabowe (ok. 500 g)
2 jajka
bułka tarta
sól morska
suszony czosnek niedźwiedzi
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotlety schabowe z czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety rozbijamy. Każdy kotlet przyprawiamy z obu stron solą morską oraz dużą szczyptą roztartego w dłoniach czosnku niedźwiedziego. Odstawiamy pod przykryciem do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- 2. Panierujemy w bułce, roztrzepanych jajkach i znowu w bułce. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.
Porady
Taki sposób panierowania: bułka - jajko - bułka powoduje, że panierka jest dość gruba, chrupiąca, a mięso soczyste. Zużywa się przy tym trochę więcej jajek i bułki, ale warto spróbować...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze