Kotleciki z kalafiora
- 60 min
Kotleciki z kalafiora stanowią świetną alternatywę dla dań mięsnych, zwłaszcza wiosną i latem kiedy chętniej sięgamy po warzywa.
- 60 min
Składniki:
- 1 duży lub 2 małe kalafiory
1 cebula
pęczek natki pietruszki
6-7 łyżek bułki tartej + bułka tarta do panierki
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Odcinam liście kalafiora, dzielę go na mniejsze kawałki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie lub na parze oprószonego solą. Po ugotowaniu wyciągam na talerz i dostawiam do przestygnięcia. Cebulę obieram i kroję w kostkę, pietruszkę siekam (nie musi być bardzo drobno). Ostudzony kalafior rozdrabniam widelcem, przekładam do miski, dodaję cebulę i pietruszkę, doprawiam do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, mieszam. Dodaję bułkę tartą, mieszam, nabieram w dłoń trochę masy i lepię nieduże kotleciki. Jeśli kotleciki nie chcą się lepić albo się rozpadają, należy dodać więcej bułki tartej. Kotleciki smażę na rozgrzanym oleju, na złoto z obu stron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Kotleciki z kalafiora
Kalafior kojarzy nam się głównie z gotowanym warzywem, polanym masełkiem z bułką tartą. A przecież można z niego przygotować coś na prawdę fajnego! Kotleciki z kalafiora są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Na pewno zasmakują nawet niejadkom. Idealne na bezmięsny obiad lub ciepłą kolację.
Komentarze