Szybki obiad bez mięsa - makarony i kluski

Jedną z najpopularniejszych propozycji na szybki obiad bez mięsa jest bez wątpienia makaron. Możemy wybrać ulubiony rodzaj, ugotować w odpowiedniej, najlepiej przefiltrowanej, wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub oczekiwaniami np. al dente. Makaron z sosem pomidorowym, bazyliowym pesto, pesto z suszonych pomidorów czy aglio, olio e peperoncino – z czosnkiem, oliwą i papryczką, to klasyka gatunku dla tych, którzy nie mają czasu na długie stanie w kuchni.

Świetne jako dania bez mięsa są też różnego rodzaju kluski. Zróbcie bazyliowe kopytka, pierogi ruskie czy knedle z truskawkami. Możecie podać je z sosem lub same. Szczególnym polem do popisu będą kluski i pierogi nadziewane. Możecie eksperymentować z farszami - kapusta z grzybami, szpinak z fetą czy kasza gryczana z twarogiem to tylko niektóre z wielu opcji.

Szybki obiad bez mięsa - kuchnie świata

Ale my mamy dla Was jeszcze więcej propozycji! I to pysznych pomysłów na niebanalne dania, które urozmaicą Wasze menu! Zajrzyjcie też do naszej galerii z 23 przepisami na placki ziemniaczane. Te potrawy sprawią, że szybki i tani obiad bez mięsa będzie nie tylko błyskawiczny do zrobienia, ale i pyszny. A nasze pomysły sprawdzą się nie tylko jako piątkowy obiad.

Wśród naszych przepisów znajdziecie sporo światowych inspiracji – włoska frittata, francuski camembert z patelni, hiszpańska tortilla z ziemniakami czy azjatycki stir-fry z makaronem ryżowym. Ale wyszukaliśmy w serwisie i dodaliśmy do naszego zestawienia także znane nam dania w nowej odsłonie – bazyliowe kopytka, pizzę z patelni, pilaw. Wszystkie smaczne, sycące i wartościowe. W końcu szybki obiad bez mięsa, ma zapewnić porcję energii na kilka godzin!

Szybki obiad bez mięsa - jak przyspieszyć gotowanie?

Często szukając przepisów, chcemy by nasze dania dało się przygotować w jak najkrótszym czasie. Jak przyspieszyć proces gotowania? Przede wszystkim najprostszym sposobem jest wybranie dla danego produktu czy dania takiej obróbki, która sprawi, że szybko będziemy mogli cieszyć się gotowym posiłkiem. Zamiast gotować, może zjemy sałatkę? Dobrym pomysłem jest też wcześniejsze przygotowanie składników potrzebnych do danej potrawy i potem po prostu połączenie ich w całość. Część dań, takich jak pierogi i kluski możemy też wcześniej zamrozić. 

Świetną opcją jest zakup szybkowara. Pozwoli nam skrócić czas gotowania takich produktów jak ziemniaki, buraki czy inne warzywa nawet o połowę! Jeśli jednak uznacie, że na gotowanie po prostu nie ma czasu, warto zerknąć na ofertę dań gotowych. To mit, że wszystkie są niezdrowe i pełne szkodliwych dodatków. Przykładowo, firma Healthy Mind oferuje dania gotowe, które powstają z naturalnych składników i są bardzo smaczne. W ich ofercie znajdziecie zupy i sosy do makaronu lub ryżu - oczywiście wegetariańskie! Receptury powstały we współpracy z Jerzym Sobieniakiem, warszawskim szefem kuchni, więc możecie być pewni, że będzie pysznie. Dania instant wystarczy tylko podgrzać i obiad gotowy.

Zobacz jeszcze więcej przepisów na wegetariańskie obiady, a pomysły na szybki letni obiad znajdziesz też w naszym artykule lekki obiad na lato.

Zobacz też przepisy na dietetyczny obiad!