Konfitura z truskawek
- 20 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1.truskawki 1,3 kg
2.cukier 1 kg
3. woda 1 szklanka
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKonfitura z truskawek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki umyć, osuszyć z wody. Po całkowitym osuszeniu obrać.
- 2. Truskawki zasypać 1 szklanką cukru, odstawić.
- 3. Z reszty cukru i szklanki wody zagotować syrop. Pogotować żeby był dość gęsty.
- 4. Do syropu wkładać małymi partiami truskawki. Gotować około 15 minut, zbierając pianę ale nie mieszać, tylko delikatnie potrząsać garnkiem. Odstawić do całkowitego wychłodzenia. Wychłodzone truskawki wstawić i ponownie zagotować, cały czas zdejmować pianę. Czynność tą powtarzać kilka razy. Truskawki muszą pozostać w całości ale płyn musi się znacznie zneutralizować.
Porady
Całość trwa znacznie dłużej, zaznaczyłam tylko czas który jest faktycznie gotowana konfitura.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze