Kluski śląskie ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie z czosnkiem i natką piertruszki.
Wyjąć gałązki natki. Ostudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać rozmrożony szpinak i dokładnie wymieszać.
Masę podzielić na cztery części, jedną wyciągnąć, a to miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną. Wymieszać i uformować kluseczki.
Osoloną wodę doprowadzić do wrzenia, włożyć kluseczki, a kiedy wypłyną będą gotowe ( nie przedłużać gotowania bo się rozejdą )
Komentarze