Kluski -Prażuchy
- 45 min
Potrawa staropolska.Prosta w sporządzaniu. Danie tanie.Bardzo mi smakuje.
- 45 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki maki pszennej,sól do smaku ,20dag słoniny,może być cebula.
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski -prażuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i ugotować.
- 2. Kiedy ziemniaki będą już prawie miękkie posolić i dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną.
- 3. Następnie całość dobrze wymieszać na jednolitą masę.
- 4. Słoninę wysmażyć z cebulą.
- 5. Podawać kluski polane tłuszczem z cebulą.
Porady
Należy wrzucać ziemniaki na gorącą wodę.Woda powinna zakryć ziemniaki. Kluski dobrze smakują z kiszona zasmażaną kapustą.Może być też mięso.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Prażuchy vel psiocha
Prażuchy, to dziś nieco zapomniana potrawa kuchni wiejskiej. Powstaje z gotowanych ziemniaków ubitych się na gładką masę wraz z zaparzoną mąką. Prażuchy podaje się okraszone zrumienionym, wędzonym boczkiem lub usmażoną na złoto cebulką. Są dodatkiem do kwaśnych zup, takich jak: kapuśniak, ogórkowa.
Komentarze